Pétalos de Sal Blanca

Pétalos de Sal Blanca

Una sal diferente, crujiente, delicada y tan fina, que se disuelve solamente rozar los labios. Pétalos crujientes de bouquet intenso que se fusionan en el plato realzando los sabores.

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Descripción completa
Pétalos de Sal Fossil®, es una sal en forma de cristales piramidales, de sabor muy suave por su origen mineral y su alto contenido en oligoelementos, que a diferencia de algunas sales en copos marinas, no tiene ese retrogusto ligeramente amargo. Al añadir Pétalos de Sal al servir, estos se fusiona en el plato realzando los sabores de los alimentos. Sus cristales tienen forma de pirámide y son suficientemente frágiles para romperse entre los dedos. Se fabrica de la manera más rigurosa y lenta que hay, controlando los parámetros de temperatura y el origen.
Ingredientes
Ideal para todo tipo de platos. Condimentar en el momento de servir.
Origen
Sal cristalizada en escamas elaborada de manera artesanal del agua salobre de ríos subterráneos de la zona interior alicantina.
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