Pétalos de Sal Ahumados

Pétalos de Sal Fossil®, es una sal en forma de cristales piramidales, de sabor muy suave por su origen mineral y su alto contenido en oligoelementos, que a diferencia de algunas sales en copos marinas, no tiene ese retrogusto ligeramente amargo. Al añadir Pétalos de Sal al servir, estos se fusiona en el plato realzando los sabores de los alimentos. Tiene un sabor y olor a humo bastante suave, es fumada con fuego natural, el humo caliente se engancha a la sal y le da un suave sabor a leña. 

Ideal para dar un toque especial a carnes y pescados. Condimentar en el momento de servir, su creación con humo de leña, nos hace tener ese regusto a la más delicada leña del mercado. Sal cristalizada en escamas elaborada de manera artesanal del agua salobre de ríos subterráneos de la zona interior alicantina.